盛り付け例

② シュウマイの皮（千切りにしてから）を素揚げしカシューナッツも素揚げし、小さくつぶす。 

③ 鯛サラダ用のドレッシング：玉ねぎのすりおろし＋麺つゆ１＋万のう酢１＋オリーブオイル１　を加え、塩・コショウをする。

④ 鯛の姿づくりをして、真ん中にサラダを盛り付ける。その上にお刺身、カイワレ大根をちらし、カシューナッツとシュウマイの皮をちらし、ドレッシングをかけます。

※ 盛り付けは、写真を参考にしてみて下さい。