① 大根と人参を千切りにします。

② ①をボールに入れ、万のう酢を回し入れ5分置く。

③ 野菜がしんなりするので、もう一度ちょっぴりの万のう酢をいれる。

④ 盛り付けしたら、かつお節をおしゃれに盛りつけます。

※ お正月にも良いですよ。　おなかがスッキリ！