さといもの揚げ出し

① 里芋を下茹でし、片栗粉をまぶして油で揚げる。

② アンを作ります。鍋に南ばん漬けの素、白だし、本だし少々で味を調え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

③ 揚げた里芋に、アンをかけて食べます。