２．紫玉ねぎはみじん切りにして、まさ子さんの万のう酢に一晩漬けます。（赤くキレイな色になります）

３．お皿にトマトを盛りつけ、その上に②で漬け込んでおいた紫玉ねぎをのせ、汁を上からかけると出来上がりです。

※セロリの葉部分などで色どりを添えると見栄えも美味しく出来上がります。