豚のしょうが焼き南ばん漬け風

① ひげを取ったもやしを熱湯でさっと湯がき、熱いうちに南ばん漬けの素に漬け込んでおく。

② 厚めの豚肉を一口大に切り、醤油と生姜のすりおろしで下味をつけておく。

③ フライパンを熱し、②の肉に小麦粉をまぶし、蓋をして焼く。

④ 焼き色がついてら、熱いうちに①のもやしに漬け込む。