古伊万里の器に盛りつけると豪華になります

① 海老は背ワタを取り片栗粉をまぶす。

② 海老を油でカラッと揚げる。

③ にんにく、しょうが、長ネギのみじん切りを用意。

④ ③で用意したみじん切りした香味野菜を油でいためる。

⑤ 香りが出てきたところで、揚げた海老をいれ、南蛮漬けの素（万のう酢でもOK！）ケチャップをそれぞれ大さじ１杯加えいためる。汁がなくなったら完成です。

※ ピリ辛にしたい場合は南蛮漬けに豆板醤をとかしいれていためてくださいね。